Les marais salants

Les marais salants

Les marais salants de Guérande

L’eau de mer est d’abord stockée dans des étangs, puis envoyée dans des bassins d’évaporation. Le sel est retiré avec un râteau. La fine pellicule de sel portera le nom de fleur de sel et le reste fournira le gros sel.

Les marais salants
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